青团，又叫艾粑粑、艾糍粑。作为清明节的一道传统点心，其色如碧玉，软糯Q弹，是清明时节一道非常具有仪式感的时令美食。

乡下地区人们会亲自去采些艾草回来，焯水打成汁，和上糯米粉，调上各种馅料，蒸出一锅锅热气腾腾的青团子。

再不然，也总要到糕点店、菜市场或是线上购物平台提上一两小袋回家，泡上一壶新茶，美滋滋地在朋友圈里宣布：“尝一口春天的味道”。

青团之所以成为春天的宠儿，不只在于它的卖相和口感，还在于它的营养价值。

青团的原料主要是糯米粉、艾草和馅料（有的也不放馅料）。

糯米粉味甘、性温，入脾、胃、肺经，具有补中益气的作用，适宜气虚自汗，劳动后气短、乏力等人群进行食用。

艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾，适量食用可以去除体内的寒气和湿气。它还具有一定温经止血的功效，可用于吐血、衄血、崩漏、月经过多以及经寒不调等的人群食用。

正常情况下，这些食材对人体是十分有益的。但是，【吃对了嘛】食养专家也提醒，适量食用有益健康，过量食用反伤害身体。

因为糯米粉中含有大量的淀粉和膳食纤维素，这些物质在人体中比较难被消化，食用过可能会加重人体肠胃负担。

其次，艾草属于药食同源的食材，具有一定药性，过量食用容易导致身体亏损。对于体内实热或者是虚火上炎者、发烧者，过量食用更伤津液。

再者，青团热量不低，100克青团中含220大卡的热量，是白米饭的两倍，所以也要适量吃。

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